OTTINETTI PENTOLA ALLUMINIO CILINDRICA ALBERGO 2 MANICI cm. 20

PENTOLA CILINDRICA ALBERGO 2 MANICI cm. 20. MANICATURA ACCIAIO. Alluminio 99,5%. Varie sono le caratteristiche che identificano l’alluminio come il materiale più adatto alle esigenze di chi ama cucinare. La conducibilità termica è una caratteristica per cui l’alluminio è quasi imbattibile. Inferiore solo a quella del rame, che d’altra parte è molto più costoso e necessita di stagnatura, permette la regolazione efficace della temperatura nelle varie fasi di cottura e quindi la distribuzione del calore risulta uniforme sia sul fondo che sulle pareti, riducendo quindi il rischio di surriscaldamenti locali e bruciature. I risparmi energetici, auspicati e ricercati da tutte le normative europee, diventano pertanto un obbiettivo facilmente raggiungibile. Per quanto riguarda la maneggevolezza, grazie al suo basso peso specifico e ai diversi spessori, studiati appositamente, è più leggero di tutti gli altri materiali usati per i contenitori da cottura e rende quindi letteralmente “meno pesante” la preparazione di un pranzo. Consigli utili: Accertarsi all’atto dell’acquisto che il materiale sia alluminio puro al 99,5% come prevedono le normative europee riguardo ai contenitori che vengono direttamente a contatto con gli alimenti. La pentola prima di essere utilizzata va precondizionata cioè lavata con acqua e unta leggermente all’interno con olio o burro. Si consiglia di non conservare gli alimenti a base acida nella pentola di cottura.